lunes, 21 de junio de 2010
jueves, 3 de junio de 2010
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5 hitos de la agricultura en el Perú
Bienvenidos
En el siguiente blog se busca dar a conocer a todos los visitante los momentos mas resaltantes en la historia de a agricultura peruana.
Es importante saber que no todos los momentos son positivos, puesto que en algunos casos, como el de La Reforma Agraria, los cambios no fueron para bien, sin embargo nos dejan una muy buena lección.
Es importante saber que no todos los momentos son positivos, puesto que en algunos casos, como el de La Reforma Agraria, los cambios no fueron para bien, sin embargo nos dejan una muy buena lección.
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Agricultura Organica
Uno de los sistemas de producción en el que se pretende utilizar los recursos de la finca, donde le mayor cuidado y empeño es la fertilidad del suelo, la actividad biológica; asimismo, se pretende minimizar el uso de los recursos no renovables y no el uso de fertilizantes y plaguicidas sintéticos de tal manera que se pueda proteger el medio ambiente y la salud humana, se llama La Agricultura Orgánica. También, se dice que la del futuro es agricultura orgánica, ya que tiene mucha importancia el que se consuma alimentos libres de pesticidas e impacto en la salud. Además, esta agricultura sirve al medioambiente porque no le genera contaminación en especial al agua y al suelo. Por otro lado el mundo y el mercado de los alimentos orgánicos se encuentran estimulando fuertemente la reconversión de la agricultura convencional a esta nueva agricultura. Sin embargo, no es tan fácil, porque requiere de un conocimiento sólido de las condiciones agroecológicas donde se desarrolle este sistema. Esta agricultura se compone, por un lado por el saber tradicional y locas, y por otro lado, de una investigación científica. Se puede observar que alguno de los productores se cambia a la agricultura orgánica por los precios más altos y el rápido crecimiento en el mercado.
La agricultura, en la antigüedad, contribuyó a enriquecer la diversidad biológica del planeta, a proteger los ecosistemas y conservar el hábitat de la flora y fauna nativas, así como la economía de un territorio. Hoy intensivo, extensivo, de monocultivo y dependiente de pesticidas es señalada como una seria amenaza para especies de aves y plantas. La contaminación de hábitats y su destrucción, asociada a las actividades agrícolas clásicas, es una de las principales causas de pérdida de diversidad biológica o biodiversidad. Asimismo, en la actualidad, se depredan bosques para sembrar un único producto, contaminándose suelos y fuentes de agua superficiales con la serie de venenos usados para combatir las plagas.
La diferencia de agricultura del ayer con respecto a la agricultura clásica fue que en los campos se cultivaban varias especies y estos se convirtieron en nuevos hábitats, se crearon nuevos paisajes y se respetaron los ecosistemas, lo contrario sucede en estos tiempos donde se contamina el suelo y aire.
A partir del 31 de agosto del 2001, el Estado peruano reconoce legalmente la existencia de una agricultura orgánica en el país, brindándole la oportunidad de iniciar una nueva etapa para generar leyes y normas para favorecer los mecanismos de control y la promoción de la agricultura orgánica a nivel nacional e internacional.Estudios realizados por el Grupo Ecológica Perú donde nos indica que el 97% de la producción agrícola certificada en el Perú se destina a la exportación, de la cual el 94% corresponde a café y cacao. El destino de estos productos es Europa con 79%, Japón 14% y EEUU 7%. Un tercer producto importante es el banano, que se acerca a los 6 millones en exportaciones. Sin embargo; la situación del comercio de productos orgánicos en el mercado local es aún incipiente; presentan limitaciones en cuanto a la variedad de productos en oferta, el precio elevado con respecto a los productos convencionales que tienen estos productos orgánicos y los escasos lugares de expendio.
En conclusión, los principales objetivos de la agricultura ecológica son: trabajar con los ecosistemas de forma integrada; mantener y mejorar la fertilidad de los suelos; producir alimentos libres de residuos químicos; utilizar el mayor número de recursos renovables y locales; mantener la diversidad genética del sistema y de su entorno; evitar la contaminación resultado de las técnicas agrarias; permitir que los agricultores realicen su trabajo de forma saludable.
Referencias de internet
• FAO (2010) (http://www.fao.org/docrep/007/ad818s/ad818s03.htm). Sitio Web donde se explica el tema de la Agricultura Organica. (consulta 31 mayo 2010)
• Agricultura Orgánica (http://www.controlbiologico.com/) Sitio Web donde se resaltan características de la agricultura orgánica. (visitado el 02 de junio 2009)
• http://books.google.com.pe/books?id=4m9gK5E9q1QC&printsec=frontcover&dq=agricultura+organica&source=bl&ots=xaMwX_Urbe&sig=I_6BGqDZDIQT7AiX6BVFwbPaGPk&hl=es&ei=GpcGTLmOG4G78gbZvNCyCA&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=12&ved=0CEAQ6AEwCw#v=onepage&q&f=false
• Ecoportal (http://www.ecoportal.net/Contenido/Temas_Especiales/Desarrollo_Sustentable/La_Agricultura_Organica) Sitio Web: directorio ecologico y natural donde se detalla sobre la agricultura organica. (visita 02 junio 2010)
• El comercio (http://elcomercio.pe/impresa/notas/agricultura-organica-biodiversidad/20100522/482352) Sitio Web del diario peruano El Comercio, donde se presenta un articulo sobre La agricultura Organica (visitado 02 de junio 2010)...
Referencias de textos
• FAO (2003). Agricultura Orgánica, ambiente y fuentes de alimento. Roma
• ROSAS ROA, Antonio (2007). Agricultura Orgánica Practica 5ta edicion. Medellin Colombia.
• RIMACHE ARTICA, Mijail (2008) Biohuertos
• LABRADOR, Juana (2006) Manual de agricultura y ganaderia ecologica. España.
Sierra Exportadora
El programa sierra exportadora comienza su funcionamiento el 24 de noviembre del año 2006 con el fin de la promoción, fomentación y desarrollar en la sierra peruana las actividades económicas principalmente, las actividades agrícolas, las cuales permitieron a los pobladores andinos poder elaborar un plan de ingreso de sus productos a mercados nacionales e internacionales. Principalmente que se puede llegar hacer competitivo de acuerdo a las actividades económicas sostenibles apuntando a mejorar el nivel de vida y bienestar de la población en general que se encuentra a favor de este proyecto social y económico de nuestro país. Este programa se pudo realizar gracias al trabajo en conjunto de personal encargado de poder organizar y concertar las actividades especificas que serian realizadas en cada zona de nuestro territorio; además de técnicos que brindaron continuamente capacitaciones y especializaciones a los principales agricultores los cuales compartieron estas técnicas con los pobladores de sus comunidades. Las técnicas basadas principalmente en agricultura orgánica, la cual no maltrata el suelo y tampoco maltrata los productos que llegan a la mesa de los hogares peruanos y extranjeros ya sea como materia prima o como producto ya transformado directo para el consumo, es cada vez mas difundido a través de los distintos congresos que se llevan a cabo a nivel nacional para el cuidado del cultivo y de las tierras. Esta incorporación del hombre andino a las actividades económicas nacionales como internacionales, le ofrece tener una mejor calidad de vida, con mayores servicios a su alcance, ya sea como hospitales, colegios, bancos, etc. Este logro nacional como internacional a merecido el apoyo de instituciones que constantemente realizan donaciones tanto de medicamentos como materiales de estudio para los hijos de los agricultores. También se han implementado proyectos de desarrollo tecnológico agrario para mejorar la calidad de los productos. Actualmente se llevan programas de la expansión de productos derivados de la papa, nuestro tubérculo de bandera, la cual gracias a este programa se esta llevando acabo el fomentar que la harina de papa pueda reemplazar a la harina de trigo la cual se importa principalmente para la panificación. La harina de papa además de servir para la fabricación de panes, también es una muy buena materia prima para la producción de productos tales como galletas y fideos. En nuestro país destaca para esta producción de harina principalmente la papa canchan, la cual tiene una gran cantidad de producción en tonelaje a nivel anual. Otro producto que esta ingresando con fuerza a la exportación de frutas es la tuna, quien se ha vuelto una de las frutas con mayor cantidad de exportación a nivel anual. Todas estas actitudes frente al hombre andino y el trabajo arduo que realiza en sus tierras, a favorecido en forma positiva a los pobladores de distintas comunidades que ya gozan de muchos beneficios que trajo este proyecto, siempre apuntando al bienestar de las personas de las comunidades que se encuentran vinculadas con el programa sierra exportadora.
Reforma Agraria
La reforma agraria en el Perú tubo dos antecedentes llevando a cabo dos procesos de modernización rural en marcha en el Perú. El primero fue el emprendido por los mismos hacendados convertidos en empresarios agrarios teniendo más apertura en la costa, pero también, con mucha menor intensidad, en algunos lugares de la sierra. El segundo proceso de modernización fue emprendido por campesinos en muchos lugares del país. Esto produjo una expansión de las relaciones de mercado, lo cual y dio lugar a importantes y masivas movilizaciones la expansión de las relaciones de mercado en el ámbito rural, que abrió las economías cerradas locales, además, la presión de los campesinos para tomar posesión de las tierras de las haciendas, tanto por reivindicaciones históricas, como por la necesidad de acceder a nuevas áreas agrícolas y ganaderas, Asimismo, el fortalecimiento de las élites económicas urbanas, que debilitan a la influencia política y social de los terratenientes en el Estado.
Y así en el gobierno de Juan Velasco Alvarado se inicio la evolución del agro peruano la primera ley de reforma agraria –llamada Ley de Bases- fue promulgada en 1962 por un gobierno militar a los meses de haber dado un golpe de estado. Esta ley fue dada para responder a una situación muy concreta, la exitosa ocupación de las tierras de haciendas en los valles de La Convención y Lares por los colonos. Sólo se aplicó en dicha región y convalidó la situación de hecho, legalizando la ocupación.
En 1963 se promulgó la Ley de bases para la Reforma Agraria. En el 64, promulgó la Ley de Reforma Agraria, que no incluyó a las grandes propiedades de la costa norte y tuvo problemas para ser aplicada. El 24 de junio de 1969 se promulgó el Decreto Ley N° 17716, con el cual se inició el proceso.
Las nuevas expectativas creadas por el inicio de la reforma agraria de 1969 relanzó el movimiento campesino. Esta vinculación e influencia hizo posible la reconstitución en 1974 de una organización nacional campesina, la Confederación Nacional Campesina del Perú, que había sido formada en 1947. En conclusión, la reforma agraria buscó solucionar la unión de terreno en pocos dueños que produjo una baja productividad de la tierra producto del no uso de tecnología apropiada.
Republica Aristocrática
El Boom del Caucho:
El proceso de financiación del caucho se inició antes de 1885 y consistía en la creación de empresas con socios y capitales ingleses (incluyendo a The Peruvian Amazon Corporation del cauchero peruano Julio César Arana). Las empresas inglesas financiaron en los bancos para los "barones" del caucho y éstos ayudaban a los patrones y extractores a cambio del caucho cada vez con mayor demanda por el desarrollo de la industria automotriz
Entre 1880 y 1920 se desarrolla la economía en el Perú gracias al Caucho que era un producto muy demandado en Europa y EEUU, por ende Perú y Brasil se convierten en los mayores exportadores de caucho, el cual proviene de la recolección de los arboles de goma que ya existían sin ninguna plantación, estos árboles que existían en gran cantidad en nuestra selva fueron más que suficientes para la explotación y exportación del caucho. La compañía encargada de la extracción de este producto era Peruvian Amazon Company quienes explotaron a los indios que se encargaban de extraer el caucho , lo cual causo gran escándalo a nivel internacional por el trato que se les dio a los nativos por parte de esta empresa, ya que Los Barones así llamados del caucho fueron, Fitzcarraldo, Arana, Kahn y Víctor Israel, quienes utilizaron todo el dinero de las ganancias creadas por la exportación para darse la gran vida. En 1912, sus exportaciones alcanzaron el 30% de las exportaciones totales, sin embargo no desarrollo la economía de la zona debido a la falta de eslabonamientos con la economía nacional. Pero en 1915 los precios del caucho empezaron a caer, esto es debido a que la oferta de este producto se vuelve mayor y que la producción del lejano oriente más industrializada, acaparara la producción de este producto. Así que en 1920, el boom del caucho finaliza y la economía amazónica se volvió a estancar.
Como cualquier industria que extrae recursos naturales, no considero la conservación del medio ecológico ni la del árbol productor del jebe, pues se pensó que el recurso no se iba agotar (como en la época de la prosperidad falaz). De esta manera, los árboles eran talados indiscriminadamente y los caucheros pronto se ganaron una muy mala fama frente a la población nativa. Eran los malos pobladores, además de ser transmisores de enfermedades, como el tifus o la malaria, que diezmaron seriamente a la población nativa. Se calcula que unos 40 mil nativos murieron de estas enfermedades durante el "boom cauchero
•web:
El Comercio. http://elcomercio.pe/impresa/notas/promesa-nacional/20100104/390343 contiene información la estructuración en la republica (consulta: 13 de abril)
Pilar Garcia Jordan. http://www.raco.cat/index.php/BoletinAmericanista/article/viewFile/98578/146175 contiene información sobre la problemática en la selva peruana con respecto a la producción y exportación del caucho (consulta: 16 de abril)
Orrego Penagos, Juan Luis. http://blog.pucp.edu.pe/item/32134 contiene información sobre el boom del caucho en la Republica Aristocrática (consulta: 15 de abril)
Universidad Privada San Juan Bautista http://www.scribd.com/doc/19926514/La-Republica-Aristocratica-Peru-1895-1919 contiene información sobre la economía en la colonia y la explotación del caucho (consulta: 17 de abril)
http://www.geschichteinchronologie.ch/am-S/peru/gs/Campos/09-3_rep-nationalismus-militarismus-1884-1930-ESP.html contiene información sobre la época de la explotación del caucho (consulta: 17 de abril)
•texto:
Carlos Contreras, Waldemar Espinoza, Peter Karlicke, Julián Santillán .2008 Economía PRE Hispánica. Lima: CRP. IEP:(historia económica tomo 1)
Donayre, Miguel (2005) Peru entre dos siglos pp.4 –5 en: revista La Rama Torcida, No 1 Año IV
BURGA, Manuel y GALINDO FLORES, Alberto (1984) Apogeo y crisis de la Republica Aristocrática. Lima
Alberto Chirif, 2009. Imaginación e imágenes de la época del caucho: los sucesos de putumayo .Tarea Asociada Gráfica Educativa: Lima.
HUIZA, Jose Luis El Perú Republicano: de San Martin a Fujimori 2004
Andenes, Camellones y Sistemas de Irrigacion
Los camellones en el mundo andino fueron conocidos como una de las principales herramientas tecnologías para el manejo del suelo y del agua en el altiplano. Llamados también waru waru, son suelos elevados en las zonas más bajas y menos inclinadas del altiplano (entre los 3,800 y 3,850 m.s.n.m). Estos camellones son surcos gigantescos, de 4 a 10 m. de ancho por 100 a más de largo y 1 m. de altura, que proporcionan un buen drenaje; así también como producía mejorías en la fertilidad del suelo y causaban un espejo de agua que protegía las plantas contra el granizo y las heladas. Esta tecnología, inventada en el año 1,300 a.C., se encuentra dispersa en una extensión de 142,000 ha. Este sistema planteado en épocas preincas fue adoptado por los Incas y ellos popularizaron el uso en el imperio, principalmente en los alrededores del lago Titicaca.
Al principio de este siglo el doctor Erland Nordenskiöld estudio los sistema agrícola, sus primeros estudios fueron en los Mojos Bolivia. Esto generó más investigaciones quienes dedicaron un gran periodo a los estudios de campo llegando a describir a los waru wuaru o kurus como “campos elevados” o “camellones” entre ellos tenemos a William M. Denevan, Patrick Hamilton, James J. Parsons y Clifford 9 Smith.
La adaptación de los andenes, técnica agrícola que ya se empleaban con anterioridad en distintas partes, permitió a nuestros antepasados organizar la producción de diferentes productos, tanto de la costa, sierra y selva, y así hacer llegar la distribución a todas las demás regiones que no tenían acceso entre si. Aquellas técnicas llegaron a ese nivel, debido al trabajo que realizaban los ayllus, asimismo los canales que permitían el almacenamiento apropiado de los recursos para la redistribución del Inca a todo el Tahuantinsuyo. Este sistema permite adecuar todo tipo de tierras y la agricultura en los cerros y las zonas difíciles de los andes, a pesar de ellos, estos sistemas no eran autónomos puesto que lo adhirieron a los sistemas de irrigación que tenían para poder explotar todos los recursos de las tierras más fértiles del Tahuantinsuyo
•texto:
Mochkofsky, Graciela La Revelacion (2004) pp.11 - 13 en: revista Etiqueta Negra
DEZA, Jaime (2005) El agua de los Incas: Sistemas de riego en el Perú prehispánico
Fondo editorial de la Universidad Alas Peruanas.
ALFARO, Julio; ARAUJO, Hilda; EARB, Jhon; MASSON, Luís; PULGAR VIDAL, Javier (1986). Andenería, conservación de suelos y desarrollo rural en los andes peruanos. Lima.
LOOMIS, R.S; CONNOR, D.J. (2002). Ecología de cultivos “Productividad y Manejo en sistemas agrarios. España.
Alfaro, Julio Araujo, Hilda Andenería, conservación de suelos y desarrollo rural en los andes peruanos / Lima: Asociación Naturaleza, Ciencia y Tecnología Local: Perú. Ministerio de Agricultura: Fundación Friedrich Ebert, 1986.
•web:
Mujica Barreda, Elías (1997) (http://www.condesan.org/memoria/SOWA0297.pdf)
LOS ANDENES DE PUNO EN EL CONTEXTO DEL PROCESO HISTORICO DE LA CUENCA NORTE DEL TITICACA: Lima, Universidad Nacional Agraria La Molina (visitado el 15 de abril 9)
EUROSUR. http://www.eurosur.org/medio_ambiente/bif60.htm contiene información sobre los sistemas de riego en la region andina (consulta: 14 de abril)
Blossiers Pinedo, Javier http://www.rlc.fao.org/es/tierra/pdf/capta/siste5.pdf contiene información sobre la agricultura en los andes (consulta: 16 de abril)
Kendall, Ann "Proyecto Arqueológico Cusichaca, Cusco" http://www.lamolina.edu.pe/waqanki/galeria/andenes.htm contiene información sobre los andenes en distintas zonas agroecologicas (consulta: 16 de abril)
Olmo, David http://www.blogseitb.com/rogeblasco/2010/04/08/david-olmo-andes-tierra-de-andenes/ contiene información sobre la adaptación de las tierras agrícolas, particularmente en los andenes (consulta: 15 de abril)